Feuriges Kürbischili

Rezept für Feuriges Kürbischili

Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch würfeln. 2 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Chilischote entkernen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Hackfleisch zugeben , krümelig braten. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft zum Hack geben, grob zerkleinern. Kürbisfleisch, Knoblauch , Chilischote zufügen.
Wasser dazugeben, 20 Min, zugedeckt köcheln lassen. Kidneybohnen abspülen, abtropfen, dazugeben, weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Tabasco würzen.

Chili im ausgehöhlten Kürbis servieren.

Zutaten

800g	Kürbisfleisch (Hokkaidokürbis)
2	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n), gehackt
1	rote Peperoni
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1Dose/n	Tomate(n) (850 ml)
125ml	Wasser
1Dose/n	Kidneybohnen (425 ml)
	Tabasco
500g	Hackfleisch vom Rind

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