HomeBrokkoli - Cremesuppe
Rezept für Brokkoli - Cremesuppe
Diese in Öl anbraten, etwa 500 ml Wasser, den Brokkoli , das Suppengrün dazugeben , ggf. mit Salz , Pfeffer abschmecken. Alles 15 Minuten köcheln lassen. Danach pürieren , Creme fraiche dazugeben.
Wem das Suppengrün nicht intensiv genug im Geschmack ist, kann auch noch mit etwas Brühe abschmecken. Fertig.
Zutaten
| 750g | Brokkoli |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| 1Bund | Suppengrün, frisches |
| 5EL | Crème fraîche (auch kalorienreduziert) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Brühe, instant |
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