Würzsalz
Basilikumblätter sehr fein hacken. Knobi ebenso. In einem Mörser (groß) etwas Salz , den Knobi zerreiben. Anschließend Basilikum zugeben, noch einen Teil des Salzes , ebenfalls gründlich verreiben. Alles mit dem restlichen Salz vermischen, auf einem Backblech verteilen , im Backofen bei 30-35°C Umluft (Thermometer! Temperatur einhalten) trocknen.
Das trockene Basilikumsalz in eine Dose füllen - fertig!
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