Kartoffelbrei

Rezept für Kartoffelbrei

Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, nochmals abspülen. Dann in kochendes Salzwasser geben , ca. 20 Min. garen. Wenn die Kartoffeln gar sind über ein Sieb abgießen. Nun die Milch aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln durchpressen, dann mit der kochenden Milch , dem Stück Butter sofort abschlagen.
Mit Salz ,, wer mag, mit Muskat würzen , sofort servieren.

Hinweis: Kartoffelbrei kann auch mit gerösteten Zwiebelringen serviert werden.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
¼Liter	Milch, heiß
	Butter
	Salz
	Muskat

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