Gulasch

nach Hertel - Art

Zuerst das Putenbrustfilet in m,gerechte Würfel schneiden , dann anbraten. Die Zwiebeln abziehen , die Paprikaschote putzen. Beides ebenfalls würfeln, zugeben , kurz mitbraten. Anschließend nach Bedarf kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Ca. 1/2 große Tasse Wasser zugeben , bei starker Hitze verkochen lassen. Erneut 1 1/2 große Tassen Wasser beigeben. Eventuell noch einmal abschmecken , dann ca. 1 St,e auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Anschließend heiß servieren.

Normalerweise muss das Gulasch nicht noch zusätzlich geb,en werden, da sich automatisch eine dickere Sauce bildet.
Der Fantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt, ich freue mich immer über Variationsvorschläge.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet am Stück
250g	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
	Lorbeerblatt
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Tomatenmark
	Senf
	Essig
	Zucker
	Majoran
2Tasse/n	Wasser (große Tassen)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net