Amaretto - Datteln

amuse gueule

Die Datteln längs aufschneiden, aber nicht durchschneiden, , entkernen. Die Mandeln in einer Pfanne anrösten. Den Frischkäse mit dem Orangensaft, den Orangenschalen , dem Amaretto mischen , gut verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel, möglichst mit einer Sterntülle, füllen , in jede Dattel einen aparten Streifen der Masse spritzen.

Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen , kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Zutaten

250g	Datteln
150g	Frischkäse
2EL	Orangensaft
1TL	Orange(n), abgeriebene Schale
1EL	Amaretto
2EL	Mandel(n), gehackte

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