Joghurtmousse

Ideal für Gäste, besonders an heißen Tagen

Schlagsahne (Obers) steif schlagen. Vanilleschote auskratzen. Gelatine auflösen. Alle Zutaten bis auf das Schlagobers mit dem Mixer aufschlagen. Schlagobers unterziehen. Masse in eine Schüssel füllen , über Nacht im Kühlschrank stehen lassen (es geht sicher auch eine kürzere Ruhephase, allerdings habe ich das noch nicht ausprobiert, da ich diese Mousse immer einen Tag vorher vorbereite.)

Dazu passt eine warme Fruchtsauce.

Zutaten

500g	Joghurt (3,5%)
250ml	Schlagsahne (es geht auch das Cremefine zum Schlagen)
4Blatt	Gelatine
50g	Zucker
1	Zitrone(n), den Saft
1	Vanilleschote(n)

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