HomeCurry - Lauch - Suppe
Rezept für Curry - Lauch - Suppe
Die Kartoffeln in einem großen Suppentopf in 2 EL Butter anrösten. Den Lauch zugeben , 3 Minuten mitrösten. Die Brühe dazugießen, alles aufkochen, etwa 8 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Banane schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Fleisch in die Suppe geben , umrühren. Bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten weiterköcheln lassen.
Die Sahne zugießen, noch einmal aufkochen lassen , mit Salz, Curry , Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln |
| 750g | Lauch |
| 3EL | Butter |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 500g | Kasseler |
| 1 | Banane(n) |
| 100g | Schlagsahne |
| Salz | |
| 2TL | Currypulver |
| Zitronensaft |
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