Mohnkuchen

leckerer saftiger Blechkuchen nach Uromas Art

Zu Beginn verrührt man den Vanillezucker, die Eier , den Zucker. Hat man das Mehl, das Backpulver, den Schmand , den Mohn ebenfalls vermischt, so fügt man es der Eier-Zucker-Mischung hinzu , verrührt es zu einem glatten Teig. Den Teig auf ein gefettetes Backblech gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft so lange backen, bis der Teig goldbraun ist.

Für die Glasur die gezuckerte Kondensmilch mit der weichen Butter verrühren. Den Kuchen abkühlen lassen , dann großzügig mit der Glasur bestreichen.

Tipp: Zusätzlich noch mit Schokoladenraspeln , Mandelsplittern bestreuen.

Hinweis: Den leeren Becher vom Schmand (200 g) als Maßeinheit für die Zutaten verwenden.

Zutaten

2Becher	Schmand
4	Ei(er)
2Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
1Becher	Mehl
2Becher	Zucker
½Becher	Mohn
100g	Butter
200g	Kondensmilch, gezuckerte
	Fett für das Blech

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