HomePaprika - Wok mit Rind
Leicht, gesund und richtig gut
In der Zwischenzeit die Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, waschen , in Streifen schneiden. Den Lauch längs halbieren, waschen, in halbe Ringe schneiden. Den Reis nach Packungsangabe garen.
Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen, das Fleisch darin unter Rühren etwa 4 Minuten r,herum anbraten. Das Gemüse dazu geben, 2 Minuten mitbraten, mit Sherry ablöschen. Alles mit Fischsauce abschmecken , mit dem Reis servieren.
Zutaten
| 400g | Steak(s) von der Rinderhuft |
| 1Stück | Ingwer, haselnussgroß |
| 3EL | Sojasauce |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1Stange/n | Lauch |
| 200g | Reis (Langkornreis) |
| 2EL | Öl |
| 3EL | Sherry, trocken |
| 1EL | Fischsauce |
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