Diese Zucchinisuppe treibt in die Abhängigkeit

einfach, ohne künstliche Zusätze

Zuerst die fein gehackte Zwiebel in etwas heißem Öl glasig dünsten, den gewaschenen , in Ringe geschnittenen Lauch zugeben , mitgaren. Knollensellerie, Möhren , Zucchini waschen , putzen. Grob reiben , im gleichen Topf zusammen mit Zwiebel , Lauch mit wenig Wasser ebenfalls andünsten. Lorbeerblätter zugeben. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , ebenfalls zugeben. Dann je nach Geschmack ca. 1 Liter Wasser zugießen. Das Gemüse , die Kartoffeln so lange köcheln lassen, bis sie gar sind. Dann den Frischkäse untermischen , nach Geschmack mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen. Heiß servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
¼	Knollensellerie
1Stange/n	Lauch
2	Möhre(n)
2kleine	Zucchini
4große	Kartoffeln
200g	Frischkäse
2	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Bohnenkraut
1Liter	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net