HomeKrapfen
einfach und ganz schnell, ergibt ca. 25 Krapfen
Topf von der Kochstelle nehmen, das Mehl zugeben , zu einem Teig kneten. Den Topf nochmals auf den Herd stellen , den Teig solange rühren, bis er sich vom Boden löst. Die Masse in eine Rührschüssel geben , sofort ein Ei unterrühren (Handrührgerät). Gut abkühlen lassen , 3 Eier nach , nach unterrühren, so lange bis der Teig eine glänzende Oberfläche hat. Zuletzt die Rosinen unter den Teig mischen.
Mit 2 TL kleine Klöße abstechen , im Frittierfett (Topf oder Fritteuse) ausbacken, herausnehmen , auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben , servieren.
Zutaten
| 250ml | Wasser |
| 5EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 75g | Rosinen |
| 1TL | Puderzucker |
| Fett zum Frittieren |
mehr...
Empfehlung
