Gelber Nudelsalat

fruchtig lecker

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser garen , abgießen. Die Eier hart kochen , pellen.

Die Saure Sahne mit Salz, Paprikapulver, Senf , etwas Ananassaft zu einem Dressing vermischen. Einige Blätter Basilikum klein schneiden , dazu geben.

Die kleingeschnittenen Salatzutaten (Ananas, Mais, Paprika, Cornichons, Käse, Feta) in einer großen Schüssel vermischen. Die Nudeln , das Dressing unterrühren , den Salat mit den hartgekochten Eiern, dem restlichen Basilikum , den Cocktailtomaten garnieren.

Kurz durchziehen lassen , dann servieren.

Schmeckt lauwarm , kalt.

Zutaten

1Dose	Ananas, in Stücken
1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), gelb, klein geschnitten
20kleine	Gewürzgurke(n) (Cornichons), in Scheiben
150g	Käse, in Würfel geschnitten
150g	Feta-Käse, in Würfeln geschnitten
500g	Nudeln
200g	saure Sahne
2TL	Senf
2TL	Paprikapulver
1TL	Salz
6	Ei(er)
1Handvoll	Basilikum
evtl.	Tomate(n) (Cocktailtomaten)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net