HomeReginas Apfelkuchen
Rezept nach Grandma
Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Öl, Ei , Zucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten , zu einer Kugel formen. Für 15 Minuten kalt stellen.
Teig ausrollen , eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Dabei einen leichten Rand hochziehen.
Äpfel gut waschen, vierteln, entkernen , in feine Spalten schneiden. Apfelspalten auf dem Teig verteilen.
Saure Sahne mit etwas Zimt vermischen , nach Belieben mit Zucker abschmecken , die Sahne auf den Apfelspalten verteilen.
Apfelkuchen ca. 30-35 Minuten bei 180°C Umluft backen.
In der Form auskühlen lassen!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 25ml | Öl |
| 80g | Quark |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| 750g | Äpfel |
| 100g | saure Sahne |
| etwas | Zimt |
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