Glühwein - Spekulatius - Muffins

Rezept für Glühwein - Spekulatius - Muffins

Den Gewürzspekulatius zerkrümeln , in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron , den Gewürzen mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Buttermilch, Glühwein , Margarine, am besten mit dem Handrührgerät, verquirlen. Die flüssige Mischung unter das Mehlgemisch heben.

Den Teig in die Blechvertiefungen des Muffinblechs beziehungsweise die Papierförmchen einfüllen , im vorgeheizten Backofen (Mitte, 160°C Umluft) 20-25 Minuten backen.

Zutaten

150g	Mehl
150g	Spekulatius (Gewürzspekulatius)
2TL	Backpulver
½TL	Natron
½TL	Zimt
1Prise	Nelkenpulver
100g	Zucker
125ml	Buttermilch
125ml	Wein (Glühwein)
80g	Margarine, weiche
2	Ei(er)

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