HomeBalsamico - Vinaigrette
zu Salat, aber auch der absolute Hammer zu Spargel!
Alles in ein Gefäß geben , mit dem Pürierstab fein hacken. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen, dazu einen kleinen Schuss Olivenöl geben , Balsamico in der Menge, dass die Sauce angenehm süß-sauer schmeckt. Ganz vorsichtig mit Senf abschmecken, der Senf darf nicht herauszuschmecken sein.
Die Vinaigrette mit dem Pürierstab nochmal kräftig durchpürieren , aufschlagen.
Zutaten
| 1m.-große | Tomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| Balsamico | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Zucker | |
| etwas | Senf, mittelscharfer |
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