Eiskaffee - Sahne - Torte

Rezept für Eiskaffee - Sahne - Torte

Eier trennen, Eigelb , Zucker schaumig schlagen. Mandeln , Backpulver mischen , unterheben. Eiweiß steif schlagen , mit der Zartbitterschokolade unterheben. Ca 35 -40 Minuten backen bei 150° Umluft. Boden danach gut abkühlen lassen.
Einen ca 1 cm dicken Deckel abschneiden , zerbröseln.

Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif, Vanillezucker , Eiskaffeepulver nach , nach untermischen. Die Sahnemasse auf den Boden geben, den Rand mit 12 Sahnetuffs verzieren. In der Mitte die Teigbrösel verteilen. Die Sahnetuffs nach Belieben mit Schokodeko verzieren.

Torte kalt stellen.

Zutaten

6	Ei(er)
120g	Zucker
200g	Mandel(n), gemahlen
1Pkt.	Backpulver
50g	Schokolade, Zartbitter, geraspelt
600ml	Sahne
3Pkt.	Sahnesteif
3Pkt.	Vanillezucker
8EL	Kaffeepulver, (Eiskaffeepulver, oder 1 Beutel)
	Schokodekor

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