Paprika - Soße

Vegetarisch

Paprikaschoten, Zucchini, Zwiebel , Knoblauch klein würfeln , zusammen in einem Topf in etwas Öl anschwitzen. Paprikamark , Gemüsebrühe zugeben, mit den Gewürzen scharf abschmecken, 10 Minuten weiter köcheln lassen.

Passt sehr gut zu Nudeln oder auch zu Frikadellen.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rote
1	Zucchini
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
250ml	Gemüsebrühe
2EL	Paprikamark
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
etwas	Öl

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