kann man mit verschiedenen Früchten belegen
Butter , Zucker schaumig rühren. Vanillezucker , Salz zugeben , unterrühren. Die Eier nacheinander einrühren. Gemahlene Haselnüsse, Mehl , Backpulver in einer Schüssel mischen , abwechselnd mit der Milch sorgfältig unter den Teig mischen. Der Teig muss schwer reißend vom Löffel fallen. Den Teig in eine gefettete Springform oder auch Pie-Form geben , glatt streichen. Nun die vorbereiteten Früchte nach Saison , Wahl auflegen , ein bisschen in den Teig drücken (die Früchte dabei nahe aneinander legen!).
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C bis 180°C ca. 40 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Zucker , Mandeln mischen , über den Kuchen streuen.
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