Duftendes Hähnchen aus dem Crock Pot

Slow - Cooker Rezept

Butter, Knoblauch, Kräuter, Zitronenschale, Salz , Pfeffer zu einer Paste vermischen , sowohl unter die Haut als auch außen auf das Hähnchen reiben. Auch die Höhle nicht vergessen. Hähnchen, Brühe, Zitronensaft , die halbierten Kartoffeln in den Slow-Cooker geben. Zugedeckt 8 bis 10 St,en auf niedrig, oder auf hoch 3,5 bis 5 St,en kochen.

Das Hähnchen , die Kartoffeln aus dem Kochsud heben (Vorsicht - fällt leicht auseinander!) , mit Schnittlauch bestreut servieren. Wer mag, kann noch aus der Kochflüssigkeit eine Sauce zaubern, eventuell etwas andicken oder jedenfalls einkochen , mit Creme fraiche verfeinern.

Als Beilage passen besonders gut Erbsen.

Zutaten

30g	Butter, weiche
8	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2TL	Rosmarin, frisch, gehackt
2TL	Thymian, frisch, gehackt
	Salz und Pfeffer
etwas	Zitrone(n), abgeriebene Schale
1	Hähnchen, küchenfertig (1,3 bis 1,5 kg)
240ml	Hühnerbrühe
3EL	Zitronensaft
6kleine	Kartoffeln, festkochend, geschält u. halbiert
2EL	Schnittlauch, Röllchen als Garnitur
evtl.	Crème fraîche

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