After - Eight - Trüffel

ergibt 30 Stück

Schokolade , Minztäfelchen in Stücke brechen. Sahne erhitzen. Schokolade , Minztäfelchen darin unter Rühren schmelzen. Trüffelmasse erst etwas abkühlen lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.

30 Alu - Pralinenförmchen etwas auseinander drücken. Die Trüffelmasse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen, mindestens 1 Std. kalt stellen. Evtl. mit Schoko-Dekor-Herzen oder Silberperlen verzieren.

Kühl lagern.

Zutaten

100g	Schokolade, zartbitter
100g	Schokolade (After Eight)
100g	Schlagsahne
evtl.	Schokodekor, dunkle und weiße Herzen od. Silberperlen

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