HomeSpiegeleikuchen vom Blech
Rezept für Spiegeleikuchen vom Blech
Den Pudding nach Anleitung kochen, abkühlen lassen zum Schluss den Schmand drunter rühren. Dann den Pudding auf den Kuchen geben.
Dann 2 Dosen Pfirsiche gut abtropfen lassen, die Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten auf den Kuchen legen. Nochmals bei 200 Grad 10-15min. backen.
Auf den erkalteten Kuchen Guss aus 2 Päckchen Tortenguss drübergeben.
Zutaten
| 250g | Margarine |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2Becher | Schmand |
| 1Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2Dose/n | Pfirsiche |
| 2Pck. | Tortenguss |
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