Serbisches Reisfleisch

Rezept für Serbisches Reisfleisch

Gewürfelten Schweinenacken, Zwiebeln , klein geschnittenen Schinkenspeck anbraten , mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Cayenne würzen.
Die klein geschnittenen Paprika, das Tomatenmark , Tomatenstücken dazugeben , kurz anschmoren.
Den Reis hinzugeben , mit der Brühe ablöschen.
Das Ganze für etwa 45 Minuten im Ofen bei 220°C garen.

Zutaten

600g	Schweinenacken
3	Zwiebel(n)
100g	Schinkenspeck
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Cayennepfeffer
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
1EL	Tomatenmark
1Dose	Tomate(n), Sstücke ( 240g ATG)
300g	Reis
600ml	Fleischbrühe

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