HomeCream Cheese Walnut Cake
saftig-schwerer, aber lockerer Nusskuchen
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. 50 g Zucker nach , nach einrieseln lassen , weiterschlagen, bis die Masse fest wird. Den Eischnee in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen inzwischen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eigelbe kurz aufschlagen, den übrigen Zucker einrieseln lassen , die Masse dick-cremig schlagen.
Dann das Aroma, Mehl, Nüsse , Backpulver zugeben , mit dem Frischkäse , der zerlassenen Butter unterrühren.
Zuletzt den Eischnee unterheben , den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten Ofen je nach Form 30-45 min backen. (Springform 30-35, Gugelhupf o.ä. etwa 45)
In der Form auskühlen lassen , erst danach stürzen/aus der Form lösen , mit der Schokolade , den Walnusshälften garnieren.
Zutaten
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