Sauerkraut - Hackfleisch - Auflauf

gut und schnell vorzubereiten

Zwiebelwürfel in Fett glasig dünsten, Schinkenwürfel zufügen. Anschließend Gehacktes zugeben , darin mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer, Thymian , Rotwein würzen , abschmecken.

Inzwischen 500 ml Wasser mit einem 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen, das Kartoffelpüreepulver (z.B. von Aldi) einrühren , 15 g Butter zufügen.

Nun alles wie folgt in eine Auflaufform schichten: Hackfleisch, Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffelpüree. Abschließend mit Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten garen.

Zutaten

1dicke	Zwiebel(n), gehackte
50g	Schinken, gewürfelter
500g	Gehacktes, gemischtes
1kl. Dose/n	Tomatenmark
750g	Sauerkraut
1 ½Beutel	Kartoffelpüreepulver
	Salz und Pfeffer
	Butter, in Flöckchen geschnittene
	Thymian
1Glas	Wein, rot, trockener
	Parmesan, geriebener
	Fett zum Braten
500ml	Wasser
½TL	Salz
15g	Butter

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