Nizzagebäck

Rezept für Nizzagebäck

Butter, Puderzucker , Eiweiß mit dem Handrührgerät verrühren. Flüssige Kuvertüre unterrühren. Mehl zugeben , mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit dem Spritzbeutel oder einer Gebäckspritze aus Kunststoff (keine Gebäckpresse) kleine einheitliche Plätzchen auf das Backblech spritzen. Bei 180°C ca. 8 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Johannisbeergelee bestreichen , immer 2 zusammenkleben. Halb in flüssige Kuvertüre tauchen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
100g	Puderzucker
300g	Mehl
80g	Kuvertüre (Vollmilch), geschmolzen
2	Eiweiß
	Kuchenglasur
	Gelee (Johannisbeer)

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