Halloween - Topf oder Chili con Kürbis

Rezept für Halloween - Topf oder Chili con Kürbis

Am Strunk vom Kürbis einen Deckel abschneiden, bei Seite legen , den Kürbis aushöhlen (400 500 g sollte dabei herauskommen). Das Kürbisfleisch würfeln, die Knoblauchzehen durchpressen, Paprika , Staudensellerie in feine Streifen schneiden. Dann das Öl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, Gemüse zugeben , andünsten, Tomaten , Brühe angießen, alles etwa 15-20 Minuten garen. Mit Chili, Salz , Zucker pikant abschmecken.

Nach Belieben im gruselig bemalten Kürbis servieren.

Evtl. Tortilla-Chips dazu reichen.

Zutaten

1kleiner	Kürbis(se)
2	Knoblauchzehe(n)
2	Paprikaschote(n), grün und rot
2Stange/n	Staudensellerie
400g	Hackfleisch vom Rind
2EL	Öl (Kürbiskernöl)
2Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
250ml	Gemüsebrühe
1EL	Chilipulver
	Salz
	Zucker

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