Petla

Frühstück aus dem Kosovo

Alle Zutaten zu einem nicht mehr klebrigen Teig verkneten. Den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen , in kleine Rauten schneiden oder auch ausstechen , ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Etwa 1,5 cm hoch Öl in eine Pfanne geben , erhitzen. Die Teigrauten von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

Super lecker mit Marmelade oder Honig. Meine Nichten essen es lieber mit Fetakäse.

Zutaten

500g	Mehl
150g	Joghurt
1	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1TL	Salz
150ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
	Öl zum Ausbacken

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