Putenröllchen mit Kräutern

Rezept für Putenröllchen mit Kräutern

Die Schnitzel recht flach klopfen. Den Knoblauch klein hacken , mit 2 EL Sauerrahm, Basilikum, Senf, Salz , Pfeffer mischen. Die Schnitzel damit dick bestreichen , einrollen.

In einer Pfanne anbraten, Brühe aufgießen , bei schwacher Hitze ca. 20 min garen lassen.

Die Putenröllchen aus der Pfanne nehmen , den übrigen Sauerrahm zum Sud zugeben, mit Salz , Pfeffer nochmal abschmecken. Die Petersilie klein hacken , zur Soße geben.

Dazu schmecken Bandnudeln.

Zutaten

4	Putenschnitzel
2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Sauerrahm
2EL	Basilikum
2TL	Senf
250ml	Gemüsebrühe
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Öl

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