Rosinenschnecken

reicht für ca. 16 Stück

Mehl, Hefe, Zucker , Prise Salz mischen. Nun die Butter mit dem Ei , der lauwarmen Milch dazu mischen , drei Minuten lang kneten. Ca. 40 Min. gehen lassen.

Die Rosinen unterkneten , den Teig nun zu einem Rechteck ausrollen (wenn nötig, mehr Mehl dazu mischen). Aus dem Rechteck eine Rolle drehen , ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Scheiben in Milch wenden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 25 Minuten backen. Zwischendurch mit Milch einpinseln, damit die Schnecken schön glänzen , nicht zu trocken werden.

Tipp: Bei Bedarf anschließend mit Zuckerguss bepinseln.

Zutaten

400g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
60g	Zucker
1Prise	Salz
100g	Butter
1	Ei(er)
200ml	Milch, lauwarme
1Beutel	Rosinen
100ml	Milch zum Glasieren

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