HomeSpinatsoße (zu Nudeln)
auch Low Fat geeignet
Zwiebeln fein würfeln , im Olivenöl glasig anbraten. Den Knoblauch zu den Zwiebeln pressen(Knoblauchpresse), kurz mitbraten. Dann den Rahmspinat dazugeben, heiß werden lassen, den Schmelzkäse in den Spinat einrühren , zergehen lassen. Es wird nun recht dickflüssig sein. Jetzt so viel von der Milch einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit den Gewürzen abschmecken. Kurz aufkochen , fertig.
Das Rezept geht auch mit süßer Sahne statt Milch , mit fettem Schmelzkäse, hat dann aber natürlich mehr Kalorien , Fettpunkte.
Zutaten
| 2Pck. | Rahmspinat, TK |
| 1Pck. | Schmelzkäse, fettarmer (ca 10%ig) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Gewürzmischung (Vegeta) |
| Milch, fettarme | |
| 1TL | Olivenöl |
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