Saftiger Eierlikörkuchen

hält lange frisch

Alle Zutaten der Reihe nach zusammen rühren , zu einem Teig verarbeiten. Eine Form einfetten , mit Semmelbrösel ausstreuen, restliche Brösel wieder aus der Form nehmen. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 55-60 Min. backen.

Bei Bedarf evtl. mit Puderzucker bestreuen oder mit Zitronenguss bestreichen.

Hinweis: Kann auch für Osterlamm , Osterhase verwendet werden. Form dazu bemehlen. Form nur zur Hälfte füllen. Das ist ausreichend, da der Kuchen aufgeht. Osterlamm , Hasen nur 45-50 Min. bei gleicher Temperatur backen , auf unterer Backofenleiste einschieben.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
¼Liter	Öl
¼Liter	Eierlikör
1Pck.	Backpulver
125g	Speisestärke (Gustin)
150g	Mehl, evtl. etwas mehr
	Semmelbrösel für die Form
evtl.	Puderzucker oder Zitronenguss bei Bedarf
	Fett für die Form

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