Straußensteaks

Rezept für Straußensteaks

Alle Zutaten für die Marinade vermischen , die Steaks mindestens für 2-4 St,en darin einlegen.
Die fertig marinierten Steaks können nach Belieben auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Je nach Stärke der Stücke zwei bis fünf Minuten garen. Mit einem leicht rosa Kern (medium) schmeckt Straußenfleisch am besten.
Dazu passen am besten ein bunt gemischter, knackiger Salat , Knoblauchbrot.

Zutaten

4	Steak(s) vom Strauß
3EL	Öl
1EL	Tomatenketchup
1TL	Senf
3EL	Sahne
1EL	Petersilie, fein gehackt
1EL	Zwiebel(n), gehackt
1Msp.	Chilipulver oder frisches Chilimark
½TL	Salz
¼TL	Currypulver
	Paprikapulver, edelsüß
	Sojasauce

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