HomeBandnudeln mit Bärlauch - Tomatensauce
Rezept für Bandnudeln mit Bärlauch - Tomatensauce
Bärlauch putzen , in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken , in erhitztem Olivenöl leicht anrösten. Bärlauch dazugeben. Das Ganze ca. 5 Min. köcheln lassen. Dann mit einen Mixstab pürieren. Nun Crème fraiche , Gewürze dazugeben. Anschließend nochmals aufkochen lassen. Zum Schluß die würfelig geschnittenen Tomaten hinzufügen.
Mit den gekochten Bandnudeln vermischen , mit Parmesan bestreuet servieren.
Zutaten
| 2Bund | Bärlauch, frischer (ca. 200 g) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Olivenöl |
| 200g | Crème fraîche |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Zucker |
| 500g | Bandnudeln |
| 100g | Parmesan, geriebener |
mehr...
Empfehlung
