HomeGewürzkuchen - Generationsrezept
Generationsrezept aus der Bäckerei meiner Vorfahren......
Nüsse mit Mehl, Backpulver , den Gewürzen vermischen , abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Eiweiß steif schlagen , mit der Schokolade unterheben.
Bei 175°C eine gute St,e backen.
Am besten dick mit einer Puderzuckerglasur mit Rum oder Zitronensaft glasieren.
Hält sich viele Tage (obwohl er meistens viel schneller weg ist ....) , schmeckt etwa am dritten Tag am besten.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 300g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 300g | Mehl |
| 125g | Nüsse, gemahlen |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2TL | Zimt |
| 1Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 1Msp. | Kardamom |
| 250ml | Milch |
| 125g | Schokolade, gerieben |
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