HomeSpaghetti mit Pesto light
Low Fat
In der Zwischenzeit den Pesto zubereiten. Dazu jeweils die Hälfte von Basilikum , Petersilie sowie Knoblauch, Pinienkerne , Hüttenkäse im Mixer (oder mit dem Schnellmixstab) glatt pürieren. Dann das restliche Basilikum (einige Blätter für die Dekoration zurückbehalten) , die restliche Petersilie zusammen mit dem geriebenen Parmesan zugeben, mit Salz , Pfeffer abschmecken , nochmals kurz pürieren.
Die Nudeln abgießen , wieder den Topf geben. Den Pesto zugeben , mit zwei Gabeln gründlich unterheben. Die Nudeln auf vorgewärmte Teller verteilen, mit Basilikumblättern garnieren , eventuell pro Portion mit einem Teelöffel Parmesan sofort servieren.
8 g Fett pro Portion.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
