HomeAlbertos goldenes Brot
Pandorato
6 Scheiben Brot jeweils mit 1 Scheibe Schinken, anteilig mit Artischocken / Sardellen - Gemisch , einer Scheibe Mozzarella belegen. Jeweils die anderen Brotscheiben darauf legen , sehr fest andrücken.
Die Sandwiches erst von einer, dann von der anderen Seite in die Milch legen. Mit etwas Mehl bestäuben. Eier gut verquirlen, mit Pfeffer würzen , auf das Brot gießen. Brot mehrmals wenden , circa 10-15 Minuten ruhen lassen.
Die Brote in heißem Fett auf beiden Seiten dunkelbraun braten, eventuell nachwürzen.
Wer das mag, kann in die Füllung etwas Basilikum oder Salbei ergänzend dazugeben.
Zutaten
| 12Scheibe/n | Toastbrot |
| 6Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 1kl. Glas | Artischockenherzen, eingelegte |
| 6 | Sardellenfilet(s) |
| 1 | Mozzarella |
| 125ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Mehl |
| Pfeffer | |
| Salz |
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