unser Bester
Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch , Salz einen Hefeteig bereiten , etwa 20 Min. gehen lassen. Zwiebel halbieren , in ganz dünne Streifen schneiden. Schmand, Mehl , Öl mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren , mit Salz abschmecken. Den Teig in zwei Portionen auf der bemehlten Arbeitsfläche hauchdünn auswellen. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Creme bestreichen , mit Zwiebeln , Speckwürfeln bestreuen. Im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen 12 - 15 Min. backen.
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