Kefircreme mit Grüner Grütze

Rezept für Kefircreme mit Grüner Grütze

Kiwi schälen , würfeln. Stachelbeeren putzen, waschen, putzen , abtropfen lassen. Weintrauben waschen , abtropfen lassen. Apfelsaft mit Zucker , Zitronensaft aufkochen. Das Obst in die kochende Flüssigkeit geben , einmal kurz aufkochen lassen. Speisestärke mit dem restlichen Apfelsaft glatt rühren , die grüne Grütze damit binden. Grüne Grütze in eine Glasschüssel umfüllen , abkühlen lassen. Kalt stellen.
Kefir mit Zitronensaft, Orangensaft , Zucker gut miteinander verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken , bei milder Hitze im Wasser auflösen. Die aufgelöste Gelatine mit 2 EL Kefir vermischen , dann mit dem restlichen Kefir vermengen. Creme in kalt ausgespülte Formchen umfüllen , für mind. 2 Std. kalt stellen.
Je eine Creme auf ein Teller stürzen. Mit Grüner Grütze anrichten.

Zutaten

3	Kiwi
200g	Stachelbeeren
200g	Weintrauben, kernlose, helle
150g	Apfelsaft
80g	Zucker
1EL	Zitronensaft
4TL	Speisestärke
4EL	Apfelsaft
500g	Kefir
1EL	Zitronensaft
150ml	Orangensaft, frisch gepresst
3EL	Puderzucker
8Blatt	Gelatine, weiße
50ml	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net