HomeUrgroßmutters Nussecken
Rezept für Urgroßmutters Nussecken
Den Teig auf ein Backblech geben. Mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
200 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker , 2 EL Vanillezucker kurz aufkochen, dann die gemahlenen Haselnüsse unterrühren , auf die Aprikosenkonfitüre streichen.
Ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Noch heiß in Ecken schneiden , wenn sie etwas fester geworden sind, in Schokoglasur tauchen.
Zutaten
| 65g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 1EL | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 200g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 2EL | Vanillezucker |
| 400g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1Pck. | Kuchenglasur (Schooko) |
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