HomeZimtschnecken aus Bullerbü
schwedisches Hefekleingebäck
Butter, Zucker, Vanillezucker , Zimt verrühren.
Den Teig in 3 Teile teilen; jedes Teil zum Rechteck ausrollen , mit der Butter-Zucker-Zimt-Mischung bestreichen. Die Rechtecke von der Längsseite aufrollen.
Stücke von 4 cm Dicke abschneiden, hinlegen, mit verquirltem Ei bestreichen, kurz gehen lassen.
5- 8 Minuten bei 250 Grad (Heißluft: 220 Grad) backen
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 25g | Hefe, frisch |
| ¼Liter | Milch |
| ½TL | Salz |
| 75g | Zucker |
| 1TL | Kardamom, gemahlen |
| 75g | Butter in Flöckchen |
| 40g | Butter, geschmolzen |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Zimt |
| 1 | Ei(er) zum Bestreichen |
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