HomeZitronenkuchen
mit Topfen-Joghurt-Mascarpone-Creme
Form 30x20 mit Backpapier auslegen , Teig einstreichen , bei 170° ca 10-15 Minuten backen (bitte beachten, die Menge ist für eine kleine Form)
Für die Creme Mascarpone, Topfen, Joghurt, Zitronensaft , Staubzucker gut verrühren, die aufgelöste Gelatine untermischen, etwas stehen lassen , dann auf den Kuchen auftragen.
Erkaltet mit Schokoglasur dünne Streifen aufspritzen
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 70g | Zucker |
| 70g | Mehl |
| ½ | Zitrone(n), die Schale |
| 250g | Quark (Topfen) |
| 250g | Joghurt |
| 250g | Mascarpone |
| 100g | Puderzucker |
| 2 | Zitrone(n), den Saft |
| 6Blatt | Gelatine |
| 50g | Kuchenglasur, Schoko |
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