Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Mohn - Zimt - Parfait

Mohn - Zimt - Parfait

Rezept für Mohn - Zimt - Parfait

Ei, Eigelb , Zucker in eine Schüssel geben , so lange schaumig schlagen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Sahne steif schlagen , unter die Eier-Zuckermasse heben.

Die Masse nun halbieren. Unter eine Hälfte Mohnback rühren , unter die zweite Hälfte Zimt.

Eine Kasten- oder Rehrückenform mit Frischhaltefolie auslegen. Zuerst die Mohnmasse, dann die Zimtmasse einfüllen , für mindestens 3 St,en ins Gefrierfach stellen.

Das Parfait an der Frischhaltefolie aus der Form heben , auf eine geeignete Unterlage geben. Die Frischhaltefolie abziehen. In Scheiben schneiden , auf Tellern anrichten.

Dazu frische Früchte oder Birnenkompott reichen.

Zutaten

100gZucker
1Ei(er)
2Eigelb
200mlSahne
2ELMohn - Back
1TLZimt

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