HomeKirschenmichel
mit Zwieback und Vanille - Schmand
Schmand, Milch, Zucker, Vanillinzucker, Puddingpulver , Eier in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handrührgerät erst auf erster Stufe, dann 2-3 min auf höchster Stufe glatt rühren.
Backofen vorheizen: E-Herd 175 °C / Umluft 150 °C / Gas Stufe 2
Die Zwiebacke ganz in die Vanille-Schmand-Milch legen. Wenn sie nicht ganz eingetaucht sind, dann kurz umdrehen , schon nach kurzer Zeit (damit sie nicht zu weich werden) mit der Schaumkelle herausnehmen , in die Auflaufform hintereinander setzen. Die Kirschen zwischen die Lücken geben. Die Vanille-Schmand-Milch darüber gießen , den Auflauf etwa 45 min backen. Nach etwa der halben Zeit mit Pergamentpapier (oder bei Verwendung vom Tupper Ultra mit dem Deckel) abdecken, damit der Kirschenmichel nicht zu braun wird.
Dies schmeckt schon Babys/Kleinkindern, sobald sie Kuhmilchprodukte essen dürfen. Mein 11 Monate alter Sohn ist ganz wild drauf.
Zutaten
| 1Glas | Sauerkirschen |
| Fett für die Form | |
| 200g | Schmand |
| ¼Liter | Milch |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 3 | Ei(er) |
| 12 | Zwieback |
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