Fruchthäufchen

Plätzchen

Die Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Nach , nach Zucker, Vanillezucker, Eigelb , Zitronenschale hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandelsplitter, Rosinen, Zitronat , Orangeat unterheben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3 4) ca. 15 bis 20 Minuten backen.

Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Margarine (z. B. Sanella)
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Eigelb
1	Zitrone(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon
250g	Mehl
2EL	Milch
100g	Mandel(n) (Mandelsplitter)
100g	Rosinen, gewaschene, gut abgetropfte
100g	Zitronat, gewürfeltes
50g	Orangeat, gewürfeltes
etwas	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für das Blech

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