Birnen - Lebkuchen Marmelade

Rezept für Birnen - Lebkuchen Marmelade

Die Birnen waschen, schälen , entkernen. In Stücke schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Mit etwas Wasser solange kochen, bis sie weich sind. Anschließend mit dem Pürierstab zerkleinern.
Mit dem Rotwein, dem Lebkuchengewürz , dem Gelierzucker mischen , ca. 4 Minuten leicht sprudelnd kochen.
In vorbereitete, heiß ausgespülte Gläser geben , sofort fest verschließen.

Zutaten

900g	Birne(n), saftige
¼Liter	Wein, rot, trocken
½TL	Lebkuchengewürz
1Pck.	Gelierzucker 2:1
1	Zitrone(n)

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