Floo`s Quark - Grieß - Kuchen mit Früchten

Rezept für Floo`s Quark - Grieß - Kuchen mit Früchten

Teig:
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten , dann ca. 30 Min kühl stellen. In einer 26iger Springform füllen , einen Rand von 1-2 cm hochziehen.

Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen , in grobe Stücke schneiden (8 von ca. 1 cm). Den Teigboden mit dem Semmelbröseln bestreuen , die Hälfte des Obstes (Kirschen & Äpfel) darauf verteilen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier, Grieß , Sahne gut miteinander verrühren , auf dem Obst verteilen. Restliche Apfelstücke auf der Quarkmasse verteilen. Die restlichen Kirschen aufheben.

Bei 170° Ober-Unterhitze ca. 70 Min backen. Kuchen abkühlen lassen , nach mind. 2 Std. Kühlzeit (auch im Kühlschrank) aus der Form lösen. Die Kirschen auf dem Quark verteilen , den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten , darüber geben. Dann wieder etwas kalt stellen , gut gekühlt servieren.

Zutaten

200g	Mehl
1TL	Backpulver
1	Ei(er)
75g	Butter / Margarine
75g	Zucker
1Glas	Sauerkirschen, gut abgetropft
3	Äpfel
500g	Quark
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), die Schale (oder ein Pck. Citroback)
3	Ei(er)
25g	Grieß, (Weichweizen)
3EL	Semmelbrösel
2EL	Sahne
1Pck.	Tortenguss, (rot)

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