HomeSchoko - Kirsch - Kuchen mit Mandeln
super saftig
Mit den Kokosraspeln vermischen.
Eier mit dem Mixer verquirlen, nach , nach Zucker , Vanillezucker einrühren , schaumig rühren. Dann die weiche Margarine hinzugeben.
Backpulver , Mehl vermischen, unter stetigem Rühren langsam dazugeben, dann Kakao , die Mandeln mit den Kokosraspeln nacheinander hinzugeben.
Das Wasser hinzugießen, noch kurz mit dem Mixer weiterrühren.
Am Schluss die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen, trocken tupfen , unter den Teig heben.
Alles in eine Springform (28er, 26 geht aber auch noch) gießen , bei 180°C ca. 1 St,e (Ober- , Unterhitze) backen.
Nach dem erkalten den Kuchen mit der Glasur überziehen. Evtl. mit Schokostreuseln o.ä. verzieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 350g | Zucker |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 175g | Kakaopulver (Kaba) |
| 1EL | Kakaopulver, dunkel |
| 150g | Mandel(n), Blättchen |
| 50g | Kokosraspel |
| 175g | Margarine, weich |
| 175ml | Mineralwasser |
| 1Glas | Sauerkirschen, dunkle |
| 1Beutel | Kuchenglasur, Vollmilch |
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