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Rezept für Cheesecake
Die Masse auf den Boden einer 26 er Springform füllen , mit den Händen fest andrücken. 30 Min. kalt stellen.
Die Butter , die Eier in eine Schüssel geben , schaumig rühren. Mit dem Doppelrahmfrischkäse, 200 g Zucker, Puddingpulver, Mehl , der Sahne verrühren , diese Masse auf den Bodenteig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad ca. 45 bis 55 Min. backen. Den Kuchen herausholen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Inzwischen Crème fraiche mit den restlichen 20 g Zucker verrühren , auf den Kuchen streichen.
Bei 175° Grad nochmals 10 Min. fertig backen.
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits |
| 100g | Kekse (Butterkekse) |
| 70g | Butter |
| 1EL | Kakaopulver |
| 4 | Ei(er) |
| 220g | Zucker |
| 750g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1EL | Mehl |
| 125ml | Schlagsahne |
| 150g | Crème fraîche |
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