Mexikanische Lasagne

aus Arizona mitgebrachtes Rezept

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbräunen (wenn nötig, Fett abschütten).
Das Hackfleisch, Bohnen, Kreuzkümmel, Oregano , Knoblauchpulver miteinander vermengen.

Die erste Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform legen. Die Hälfte des Fleisch-/Bohnengemisches darauf verteilen. Wieder eine Schicht Lasagneplatten darauf legen , das restliche Gemisch darauf verteilen. Zum Schluss noch die letzten Nudelplatten verteilen.
Das Wasser , die Salsa vermischen. Über die Nudelplatten geben. Die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie abdecken bzw. mit einem Deckel schließen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad für 1 1/4 St,en backen (oder bis die Nudeln weich sind).
Den Käse nun darauf verteilen, jetzt ohne Folie nochmal 5-10 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebeln, Oliven , Crème fraiche nach Belieben garnieren.

Zutaten

450g	Hackfleisch (Rind)
1kl. Dose/n	Bohnen (Bohnenmus, selbstgemacht bzw. Refried Beans), ca. 450 g
2TL	Oregano
1TL	Kreuzkümmel
¾TL	Knoblauchpulver
12	Lasagneplatte(n)
600ml	Wasser
600ml	Sauce (Salsa), z.B. Old El Paso oder Fuego
200g	Käse (Moneterey Jack oder anderer) zum Überbacken
	Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten
	Crème fraîche
	Oliven, schwarze, in Scheiben geschnitten

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